Gail Borden war ein amerikanischer Erfinder und Unternehmer. Er wurde am 9. November 1801 in Norwich, New York, geboren und starb am 11. Januar 1874 in Borden, Texas. Borden ist vor allem für seine Erfindung der Kondensmilch bekannt.
Borden arbeitete in verschiedenen Berufen, bevor er sich seiner Erfindung widmete. Er war Lehrer, Landvermesser und Zeitungsverleger. In den 1850er Jahren begann er, sich mit der Entwicklung einer Methode zur Konservierung von Milch zu beschäftigen.
1856 gelang es Borden, ein Verfahren zur Kondensation von Milch zu entwickeln. Dieses Verfahren ermöglichte es, die Milch auf ein Drittel ihres ursprünglichen Volumens zu reduzieren, indem Wasser entfernt wurde. Dadurch konnte die Milch länger haltbar gemacht werden und war einfacher zu transportieren.
Borden gründete daraufhin die Borden Milk Company, um seine Kondensmilch zu vermarkten. Die Kondensmilch war vor allem bei Siedlern im Wilden Westen beliebt, da sie eine länger haltbare Alternative zur frischen Milch darstellte.
Gail Borden erweiterte sein Geschäft bald auf andere Produkte wie Käse und Fleischkonserven. Sein Unternehmen wurde erfolgreich und trug dazu bei, Borden zu einem wohlhabenden Mann zu machen.
Heute ist Gail Borden vor allem für seine Rolle bei der Entwicklung der Kondensmilch und seine Unternehmensgründung bekannt. Sein Unternehmen existiert noch immer und ist als Borden Dairy Company bekannt. Sein Beitrag zur Konservierung von Milch hat einen großen Einfluss auf die Lebensmittelindustrie gehabt.
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